Nudlová polévka - tak vytvořila moji prababičku (vegan)
Nudlová polévka - tak vytvořila moji prababičku (veganskou) ... a já jsem ji (polévku) miloval, samozřejmě babičku.
Co potřebujete:
1 l zeleninového vývaru (nastavil jsem také recept na FM)
1 plechovka míchané zeleniny
200 g stočené nudle (vždy beru ty 3 zvony čisté)
gaaaaaanz hodně petržel (nejlépe svěží, TK ale také jde)
A takto to funguje:
Vložte zeleninu do hrnce (mám to zmrazené) a nechte roztát na nízkém žáru. Mezitím si nudle vařte samostatně ve slané vodě, dokud neztuhnou.
Přidejte vývar míchané zeleniny do zeleninové suroviny. Rozdělte mrkev a rozdrťte vidličkou. Poté přidejte hrášek a mrkev do zeleninového vývaru. Přidejte vařené nudle do vývaru a nechte je zahřát (ne nutně vaření). Nakonec přidejte hodně čerstvé nakrájené nebo zmrazené petrželky. (Polévka by se však neměla znovu vařit!)
Mimochodem, tato polévka chutná nejlépe, pokud ji necháte znovu vychladnout a znovu zahřát (ne vařit). Super aromatické! Malý tip: přidejte další dávku tekutého koření, yammie ***
Potenciálním kritikům: Používám pouze tekuté jedlé koření BEZ glutamátu monosodného! Nemám rád věci, máte velkou žízeň ... Typický "Maggi" to obsahuje!
