Pečený chřest v medu a parmazánu
čas
Celková doba přípravy: 15 min.
Pečený chřest v medu a parmazánu
K tomuto pokrmu můžete také použít zlomený chřest. Důležité je, že přísady přidáváte pouze na konci.
přísady
Na osobu
- 250 - 300 g bezva chřestu
- 2 - 3 lžičky olivového oleje
- 2 lžičky medu
- 2 polévkové lžíce parmezánu
- Špetka soli, pepře, muškátového oříšku
- Možná petržel
příprava
- Vezmu si asi 2–3 lžičky olivového oleje, necháme ho zahřát na pánvi a smažíme na chřestu nebo chřestových sekcích.
- Celá věc se musí několikrát otočit nebo neustále natáčet, aby chřest nespálil.
- Na nejvyšší úrovni jsem nechal chřest na pánvi nějakou dobu dušenou, dokud nevznikne určité opálení.
- Po asi 10 minutách je chřest pevný a lze jej osolit solí, pepřem, muškátovým oříškem, medem a parmazánem.
- Poté 2-3krát otočte pánví.
- Posypeme čerstvě nasekanou petrželkou.
Chutná opravdu výborně!
