Originální srbská fazolová polévka
(4 osoby)
přísady
- 1 plechovka bílých fazolí
- 100g streaky slanina
- 1 cibule
- 1 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 pórek
- 1 kl. Plechovka z rajčatové pasty
- 2 uzené klobásy
- ½ litru masa
- Sůl, pepř, paprika (možná pikantní)
příprava
Zahřejte olej, nakrájejte na kostičky slaninu a cibuli a poté smažte do skloviny. Nakrájejte mrkev, pór na malé kousky, přidejte do hrnce. Přidejte fazole, dobře promíchejte, asi 5 minut. mírně potit. Přidejte rajčatovou pastu, sůl, pepř, papriku a drcený stroužek česneku, promíchejte. Naplňte masovým masem, poté promíchejte nakrájené klobásy a vařte na mírném ohni asi 1 hodinu. Pokud je polévka příliš silná, přidejte vodu. Možná to okořenit. S chlebem nebo bagetovou tyčinkou, jak se vám líbí.
Vždy vařím dvakrát nebo třikrát množství a něco zmrazím.
