Chutné králičí ucho (králičí uši)
čas
Doba přípravy: 40 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 10 min.
Tento vynikající Hasenöhrl byl dnes na kávu a samozřejmě se s vámi rád podělím o recept. Hasenöhrl (králičí uši) jsou velmi sladké s práškovým cukrem posypaným kávou, kakaem nebo čajem, ale také skvěle chutnají se silnou hovězí polévkou jako přílohou, ale pak bez práškového cukru.
přísady
- 500 g mouky
- 1 špetka soli
- dobrý záběr mléka
- 1 šálek zakysané smetany
- 2 lžíce oleje
- Tuk na pečení
příprava
Vložte všechny ingredience do velké mísy a dobře promíchejte, pak odpočívejte po dobu 1/2 hodiny v lednici.
Nejprve vždy rozvařte trochu těsta a z těsta nakrájejte středně velké trojúhelníky, potom zahřejte tuk, aby se upékal a pečte trojúhelníky ve zlatavě hnědé z obou stran, pokud jsou mírně chlazené, posypané moučkovým cukrem.
