Teplá řepa zelenina
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 40 min.
Celková doba přípravy: 60 min.
Jakmile je řepa na podzim na trhu, kupuji velká množství a zmrazuji je po částech. Takže mám rychle na stole lahodnou zeleninu.
Ingredience pro 4 porce
- 800 - 1 000 g červené řepy (čerstvé)
- 60 g sádla
- 1-2 cibule
- 1-2 jablka
- 1 bobkový list
- 3-4 hřebíček všude
- 1 lžička cukru
- 3 lžíce octa
- 1 lžíce mouky
- 250 ml červeného vína
příprava
- Umyjte červenou řepu, jemně oloupejte a nastrouhejte syrovou zeleninu.
- Zapečte v sádle s malou nakrájenou cibulkou.
- Uvolněte druhou cibuli z vnější skořápky a okořeněte ji hřebíčkem.
- Přidejte ke loupané, loupané a hrubo nakrájené jablka a koření do zeleniny a promíchejte. Vařte na mírném ohni po dobu 30-40 minut.
- Dochutíme červeným vínem, prachem s moukou a znovu krátce vaříme.
Podávejte s bramborami nebo bramborovými knedlíky s klobásou, masovými kuličkami nebo pečenou.
(Tato zelenina je také bezpečná pro děti k jídlu, protože alkohol v červeném víně je převařen, ale pokud máte obavy z nahrazení červeného vína šťávou z červené hroznové víno, ztratíte cukr).
