Rybí kastrol s bylinkami
Složení:
500 g rybí filé
citronová šťáva
30 g másla
2 cibule
150 g másla
1 plechovka kukuřice
1 banda petrželky
1 stroužky česneku
1 lžička "Byliny Provence"
1 lžička papriky (ušlechtilá sladká)
Sůl, pepř
Knoflíky másla
1/2 kysané smetany
příprava:
- Rybí filé nakrájejte na porce, osolte a očistěte.
- Smažte cibuli ve vyhřívaném másle.
- Přidejte kukuřici, nakrájený sýr, nasekanou petrželku a bylinkovou směs.
- osolte a pepř.
- Vložte polovinu kusů ryb do promazané pekáče (s víkem).
- Rozložte kukuřičnou moučku na ni a přidejte zbývající rybí filé do kukuřičné směsi.
- Rozložte máslo nahoře.
Uzavřenou pekáče vložte do trouby na 20 minut při 200 stupních.
Těsně před podáváním nalijte 1/2 šálku zakysané smetany.
Tato chutná nejlepší čerstvá bageta.
