Irský chléb s podmáslí
čas
Doba přípravy: 25 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Irský chléb (irský soda brad). Chléb založený na originálním irském receptu!
přísady
- 500 g mouky (nejlépe špaldová celozrnná mouka)
- 1 lžička soli
- 1 lžička soda
- 500 ml podmáslí
příprava
- Předehřejte troubu na 220 ° C.
- Mouku smíchejte se solí a sodou, smíchejte podmáslí.
- Přidejte tekutou směs do mouky a promíchejte ji vidličkou, dokud se vše nezmění do mírně vlhkého těsta (nemusíte používat všechny podmáslí!).
- Krátce promíchejte a vytvořte kulatý plochý bochník.
- Ořízněte povrch příčně asi 1 cm hluboko a položte chléb na mastný plech potažený papírem na pečení.
Doba pečení:
15 minut při 220 ° C v předehřáté troubě, poté snižte teplotu na 190 ° C a pečte chléb dalších 20-25 minut.
Tip:
Můžete také hnětit sušené ovoce.
Otestovat jídlo:
Prstem poklepejte na spodní část chleba - pokud to zní dutě, chléb je zapečený.
