Výroba kantuccini sami (s lískovými oříšky) TheFruitAndFlowerBlue TV
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 38 min.
Celková doba přípravy: 48 min.
Líbí se mi péct tyto sušenky, protože jsou velmi trvanlivé a skutečně dorazí velmi dobře všude.
Dokonce přicházejí k našemu stolu na snídani. Protože se jedná o pečivo, máte doma doma něco pečeného doma. Jednoho dne jsem poštou také poslal balíček své tetě.
Pro tento recept můžete také použít pražené mandle (bez skořápky). Chutná je ale i směs Aranzini a vlašských ořechů (vlašské ořechy se skořápkou).
Pokud chcete, můžete v rámci tohoto těsta smíchat také rozinky a data.
Osobně je obvykle dělám s lískovými oříšky, protože se mi opravdu líbí nugátová chuť. (Jak většina lidí ví, nugát je vyroben z lískových ořechů.)
přísady
- 80 g másla
- 200 g lískových ořechů celé
- 200 g jemně granulovaného cukru
- Hladká pšeničná mouka hladká 530 g
- 3 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 balení vanilkového cukru
- Citronová chuť podle chuti
- špetku soli
příprava
- Položte lískové ořechy na plech a pečte v předehřáté troubě při 180 - 200 ° C po dobu asi 10 minut, dokud slupka nezmizí. (Položil jsem si hrnkové rukavice a oloupejte ořechy tak, že jsme si navzájem třeli obě ruce.) Lískové ořechy nechte vychladnout.
- Mezitím se máslo promíchá až do zpěnění a vejce se postupně zamíchají.
- Poté zamíchejte mouku se zbývajícími ingrediencemi.
- Nakonec přidejte chlazené lískové ořechy.
- Rozdělte těsto na 4 části a pomocí vody vytvořte ruce do 4 rolí.
- Pečte vrchní a spodní teplo v předehřáté troubě při 175 stupních po dobu asi 20 minut.
- Poté, když je ještě horké, ostrým nožem nakrájejte na kousky široké asi 1 cm a vložte na nový pekáč s papírem na pečení.
- Pak pečte dalších 8 minut.
Pro lepší skladování je důležité, aby byly pečeny zcela v suchu. Uchovávejte je ve sklenicích s cookies, protože se používají také na Vánoce, nejméně 2 měsíce (skladujte při pokojové teplotě a v suchu).
Můžete se přihlásit k odběru našeho kanálu na youtube.com/TheFruitAndFlowerBealsTV!
Vaše video zde? Pošlete nám svůj video tip a my vám dáme kupón s kupónem 50? Takto to funguje!
