Maso je měkké a něžné
Pokud jste dostali kus hovězího masa na pečení, které není tak dobře zavěšené, nalijte na něj sklenici koňaku. Tento trik dělá maso měkkým a něžným, to platí také pro drůbež. Koňaková chuť již není chutnat / cítit. Při zahřátí nad 70 stupňů je obsah alkoholu převařen a celá rodina se může těšit na pečení.
Steaky jsou zvláště jemné, když je umístíte do kulaté mísy s marinádou octa a oleje na několik hodin, zavřete misku a několikrát se mezi nimi otočí.
