Mexické kuřecí nebo krůtí pánev
Ingredience pro mexickou kuřecí nebo krůtí pánev, pro 4 osoby:
500g kuřecí nebo krůtí prsní filé
4 papriky (raději červené a žluté)
2 jablka
1 malá plechovka rajčat v kusech
4 velké cibule
2 stroužky česneku
2 - 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
Sůl, pepř (nejlépe čerstvě mletý)
Sladká paprika a v závislosti na sladkosti jablek cukr podle chuti
olej
voda
Vývar nebo Knorr vývar zelenina, stačí 1 balíček
To vyžaduje 500 g spirálových nudlí
příprava:
Maso a pat umyjte a poté kostky.
Papriky umyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky.
Oloupejte cibuli, nakrájenou na polovinu a nakrájenou na půlky prstenů.
Oloupejte česnek a nakrájejte ho na malé kousky.
Oloupejte jablka, vyjměte jádro a nakrájejte na malé kousky.
Poté, co jdete Schnippelkram, maso v horkém oleji peče ze všech stran dobře, takže pečené aroma vyvstává samozřejmě krásná sůl a pepř.
Poté do masa přidejte veškerou zeleninu a ovoce s výjimkou česneku a sauté, ale zelenina by neměla nabývat na žádné barvě, ale měla by být pouze sklovitá.
Nakrájíme na rajčata a asi 250 ml vody, přidáme rajčatovou pastu, Knorr vývar a česnek, pepř, přikryjeme a necháme 15 minut při nízké teplotě.
Poté přidejte nudlovou vodu a do vroucí vody přidejte 500 g spirálových nudlí a vařte asi 8 až 10 minut, dokud neztuhne. Během této doby sejměte víčko z omáčky a nechte jej trochu vařit.
Dochutíme solí, pepřem a cukrem, hotovo!
