Mleté maso kastrol s bramborovou krustou
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Tato velmi chutná mletá kastrol s bramborovou krustou se připravuje rychle. To lze také dobře připravit, když se očekávají hosté. Pak má v troubě pouze půl hodiny a je připraven sloužit!
Ingredience pro 4 až 5 porcí
- 1 kg brambor (hojnost)
- 500 g mletého masa (ve směsi s vepřovým nebo hovězím)
- 1 zatuchlý chléb
- trochu mléka
- 2 cibule
- 1-2 stroužky česneku
- Pepř a sůl
- paprika
- kmín
- 1 vejce
- 2 lžička pikantní hořčice
- 3 papriky (žlutá, červená, zelená)
- asi 40 g másla
- strouhaná houska
- čerstvá petrželka
- trochu oleje pro plísně
příprava
- Nejprve se brambory oloupají, uvaří a pak připravíte bramborovou kaši. (Buď na: //www.thefruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/, nebo na svůj vlastní recept.
- Mezitím nakrájejte housku na malé kousky, nalijte na horké mléko a nechte ji zjemnit.
- Oloupejte cibuli a česnek, jemně kostky a přidejte k mletému masu, okorenujte pepřem, solí, pepřem a kmínem, poté přidejte nasáklou, vyjádřenou rolku, hořčici a vejce a vše promíchejte na měkkou hmotu. Papriky umyjte, očistěte, nakrájejte na malé kousky a smíchejte s mletím.
- Kartáčovou mísu naolejujte olejem, poté rozetřete mleté maso nejprve na zem, poté přidejte šťouchané brambory, hladké, posypte drobky chleba a na vrchol položte malé máslové vločky.
- doba pečení je asi 30 minut při teplotě 220 ° C horní / dolní teplota (nebo konvekce 200 ° C) v předehřáté troubě, dokud není povrch zlatavě hnědý.
- Podáváme s petrželkou a čerstvým salátem.
Tip: Pokud zůstane zbytek, můžete jej druhý den zahřát znovu, případně posypaný strouhaným sýrem, krátce v troubě, chutná téměř lépe!
