Španělský Fricco - Munsterland guláš
přísady
- 500g smíšený guláš (hovězí a vepřové maso, které má a má ráda může mít také skopové maso)
- 250g cibule
- 40 g másla nebo margarínu
- 1 kg brambor
- sůl
- Paprika prášek sladký
- asi 1/4 litru vody
- 5 lžíce kysané smetany
příprava
Nakrájejte cibuli a smažte v tuku, přidejte maso a restujte. Oloupejte a nakrájejte brambory. Přidejte maso, sůl a papriku, přidejte vodu a nechte asi 1 hodinu mírně zahřát. Nakonec přidejte zakysanou smetanu a podle chuti ochutnejte.
Schmorzeit nemusí být přesně udržován, ale jídlo vyhrává pouze s delším Schmorzeitem.
A platí to jako u všech dušených mas: Schmackt upwärmt lépe jako první krtek.
