TK-Pizzettis z vlastní produkce
Zmrazená pizza je chutná a nesmírně praktická - ale ideologicky kontroverzní, protože obvykle je příliš slaná a stejně tak „průmyslová“. I když se mi líbí průmyslová Tiefühlpizza ve skutečnosti docela šťastná, ale ještě chutnější a levnější je domácí.
Takto to funguje (pokud již máte vlastní recept na pizzu, můžete přeskočit „těsto“):
těsto
Připravte 500 g mouky, 1 špetku soli, 1 lžičku cukru a kvasinek (1 kostka nebo 1 pytel suchých kvasnic). Smíchejte tyto suché ingredience a hnětejte vlažnou vodou (množství podle potřeby, jednoduše přidejte ústy), dokud se nevytvoří hladké těsto.
Pustit
v plastové misce s víkem, které lze uchovávat v lednici přes noc nebo déle (až jeden den).
Zformujte se na malé palačinky (rukou nebo válečkem a moukou, aby na ně posypaly, aby se nic nepřilepilo).
Připravte se na zmrazení
Položte flatbreads na příslušně malé kousky pečícího papíru a, jak se vám líbí, předejte plátky rajčat (solené, česnekové, bylinky, kajenský pepř) nebo rajčata pizzy, také polevu těstovin ze sklenice (výkřik: „Industriefraß!“) A posypeme posypeme strouhaným sýrem (který lze uložit do vaku také skvěle v TK - zůstává volně tekoucí!).
zmrazit
Procvičte si pizzu s pečícím papírem v mrazících pytlích a uzavřete je. (Ve skutečnosti byste museli být schopni věci naskládat do pečícího papíru do mrazničky, ale ještě jsem je nezkusil.)
Vložte do mrazničky; Zmrazené jsou pizzy nejpozději po půl dne.
příprava
Získejte pizzu z vaku nebo plechovky. K doplnění polev (houby, salám atd.) - samozřejmě můžete také zmrazit: se šunkou, po hlubokém zamrznutí, občas za to dostanu jen legrační chuť).
Umístěte do předehřáté trouby o teplotě 200 ° C (rošt nebo deska uprostřed). Pečte 15 až 18 minut.
Vyzvedněte a najíst před televizí; ^)
