Triky a triky

Všechny Články


Pekařské stroje jsou univerzální - několik návrhů
Duben 2024

Pekařské stroje jsou univerzální - několik návrhů

Pečicí stroj můžete také využít při rýžovém pudinku, krupicovém pudinku, polentě a rizotu. Smíchejte ingredience podle receptury a krátce vařte v hrnci. Poté, v závislosti na požadované konzistenci,...

Krátké pečivo z krátkého pečiva
Duben 2024

Krátké pečivo z krátkého pečiva

Ráda peču o svůj život a hlavně pečivo z křehkého pečiva. Často dostávám poklony za to, jak snadná a snadná bude moje zkratka. Aby moje pečivo z křehké kůrky bylo velmi volné, mám špičku: vejce...

Glazurový koláč / muffiny se vzduchovou čokoládou
Duben 2024

Glazurový koláč / muffiny se vzduchovou čokoládou

V kuchyni existuje jednoduchý a relativně čistý způsob, jak polevovat dorty a muffiny čokoládou bez velkého úsilí a nepořádku v kuchyni: Jednoduše položte dort bezprostředně po vyjmutí z trouby,...

Zkažené TK preclíky
Duben 2024

Zkažené TK preclíky

Nechte diskontéra rozmrazit preclíky a preclíky (asi 10 minut), posypte doprovodnou hrubou solí a poté opatrně promíchejte do sezamové, mákované, lněné semínko, kmín nebo směs salátu a semen (k...

Koření dort
Duben 2024

Koření dort

Jednoduchý, ale u nás v rodině velmi populární trik, který přinese trochu hvízdání k různým koláčům ... Než se těsto naplní, posypeme ho čokoládovými sypáním! Pečením čokolády se roztaví a vytvoří...

Univerzální trychtýř: oddělit vejce a magický trik
Duben 2024

Univerzální trychtýř: oddělit vejce a magický trik

O čem je nálevka: Vždy kousek po ruce, kouzelnický trik pro děti nebo pro vejce. Pomocí trychtýře můžete nejen přelakovat kapaliny bez rozlití. Pokud do trychtýře vložíte malou roli kuchyňské příze a...

Pimp můj muffin - ozdobte muffiny
Duben 2024

Pimp můj muffin - ozdobte muffiny

Při všech příležitostech se mi líbí pečení muffinů, nedávno jsem si znovu pečl nějaké narozeniny své přítelkyně, myslel jsem, že na tom musí být něco, na co je hezké se podívat. Tak jsem chytil...

Vystřihněte jablka bramborovým loupačem
Duben 2024

Vystřihněte jablka bramborovým loupačem

Člověk by chtěl vyrobit pečená jablka naplněná kávou. K odstranění jádra samozřejmě potřebujete řezačku jablek. Vykopáváte zásuvku pomocí kuchyňských spotřebičů, které obvykle zřídka potřebujete,...

Droždí těsto - vzdušné a snadno se připravuje
Duben 2024

Droždí těsto - vzdušné a snadno se připravuje

Nechci zde nastavovat recept, ale zveřejňuji pouze procesní technologii pro lepší úspěch kynutého těsta: Před pečením skladujte máslo v mrazáku! Všechny ostatní přísady mají pokojovou teplotu, to...

Beat vaječné bílky, dokud ztuhlé s mléčnou pěnou
Duben 2024

Beat vaječné bílky, dokud ztuhlé s mléčnou pěnou

Špička byla opravdu tak spontánní. Musel jsem porazit přesně 1 vaječnou bílku tuhou a moje jediná mísící mísa, která je dostatečně „plochá“, aby moje mini míchadlo bylo v myčce na nádobí (nemám...