Čerstvý houbový salát
Potřebujete:
250 - 300 g hub
2 jarní cibulky
petržel
2-3 polévkové lžíce oleje (slunečnice, oliva)
Sůl, pepř, paprika
Šťáva z půl citronu
Houby očistím, dělám to štětcem, protože když jsou omyty, namočí se do vody - to nechceme ;-);
Poté nakrájejte plátky na 2-3mm tenké plátky, vložte do misky, nakrájejte cibuli a přidejte.
Přidejte zbývající koření, podle potřeby sezónu a nechte alespoň 1 hodinu s víčkem nebo podobně. Čím déle se salát táhne, tím lépe chutná.
