Zpracujte celer a ředkvičky lépe
Při přípravě / zpracování celeru a ředkviček dochází vždy k loupání. Zjistil jsem, že ta ředkvička se loupe lépe, když ji nakrájíte na kousky, které pak vyloupete. Loupání podélně není tak snadné, protože nůž se často zasekne.
S celerem, o kterém je známo, že je kulatý a těžký, existuje také způsob, jak práci zjednodušit:
Protože potřebujete plátky pro přípravu celerových třísek, které mají přibližně stejnou tloušťku, můžete to skvěle vyřešit kráječem chleba. Výsledné plátky jsou pak oloupány mnohem jednodušší než celá koule a máte méně odpadu, protože můžete loupat tak tenké.
Zbytky celeru, které momentálně nepotřebujete, lze dobře zamrznout, takže můžete využít nabídky, i když celer potřebujete později.
