Rýžový nákyp s rumovými rozinkami
Ingredience pro 2 nebo 3 porce:
- 70g nevařená pudinková rýže
- 600 ml plnotučného mléka
- 1 vejce
- Špetka soli
- 50 g hnědého cukru
- půl lžička vanilkové příchuti
- Špetka skořice
- asi 45 g rozinek (vloženo do rumu na několik hodin)
příprava
Vařte rýži v mléce se špetkou soli, dokud nezměkne asi 20 minut (občas zamíchejte).
Vejce dobře promíchejte s hnědým cukrem a promíchejte trochu horké rýžové směsi. Nyní přidejte tuto směs vajec za stálého míchání do rýže.
Vařte asi 10 minut za stálého míchání na sporáku, dokud nemá dobré spojení a nezhoustne.
Odstraňte rýži z žáru, přidejte rozinky, vanilkovou příchuť a trochu skořice.
Pokud se vám líbí bohaté, můžete také část mléka nahradit smetanou.
