Někdy to neharmonizuje: jeden jí a vaří velmi pikantní, ale hosté jsou citlivější. Co je pro nás „normální“, je příliš horké pro přítele. Myslím na rýžové pánve, omáčky, téměř všechno. Když jíme se...
Skořice se hodí se zeleninovými polévkami, rajčatovou omáčkou pro špagety a mnoha dalšími slanými omáčkami a polévkami. Určitě je můj tip kritizovaný, ale je to jen tip - zkuste to, mohu jen říci,...
Kmín koření chutná dobře a dobře - pomáhá také trávení nadýmaných a mastných potravin. Chuť celých kmínů kmínu je intenzivnější než chuť mletých kmínů ze skla nebo sáčku. Kmín kvasnice na brambory...
Pokud v domě není žádná cibule ... Dnes jsem si chtěl na oběd smažit buletu (masové kuličky) a zapomenout - ohror - nabídku cibule během posledního nákupu! Takže jsem si nutně udělal ctnost a znovu...
Ideální tip na pasení citronu na řízek nebo ryby: přísady 1/2 citronu 1 bobkový list trochu cukru příprava Polovinu citronu nakrájejte mírně uprostřed řezané plochy. Vložte bobkový list do řezu, poté...
Tak malé pochoutky, jako jsou česnek nebo pepř, jsou často placeny spoustou peněz. Můžete to snadno udělat sami. Pak jsem přišel s nápadem koupit velkou sklenku okurek od diskontéra za asi 1 Euro,...
Jeden pro všechny fanoušky divokého česneku, jemný ocet, s divokými květy česneku, je snadný: Můžete si koupit několik lahví octa bílého vína, střední cenové rozpětí. Proč několik? Myslím, že je to...
Doposud jsem si připravil masové kuličky s "Knaggi-Fix" (s rohlíky, vejcem, petrželkou a cibulkou), protože nemůžu ochutnat syrové mleté maso. Bude pak obtížné běžně sezonovat, pokud to nemůžete...
Někdy dávám (malý tip na hraně) svým dětem nudle v chlebníku se školou, jako malé obědové občerstvení, pokud mají delší školu. Pak těstoviny vždy vařím s česnekovým olejem, takže neztrácejí tak...
Při vaření rád používám různé ochucené oleje. Toto je skvělé pro bramborová jídla, např. Smažené brambory, ale také na steaky. Potřebujete: 3-4 větvičky rozmarýnu 2-3 stroužky česneku 1- 2 lžičky...
