Švédské mléko / kyselé mléko
Husté mléko (také nazývané mléko Švédsko) ze supermarketu, nemyslím si báječný.
Existuje však možnost vyrobit si husté mléko sami, i když v této oblasti nemůžete koupit syrové mléko. Ingredience pro můj recept jsou k dispozici v supermarketu.
- 500 ml čerstvého mléka
- 100 ml neporaženého krému
- 100 ml zakysané smetany
produkce:
Zahřejte 500 ml čerstvého mléka, dokud nebude velmi horké, ale nevařte! Poté dejte pánev do velké mísy nebo do dřezu plného studené vody, aby vychladla. (~ 15 min)
V tomto hrnci nyní promícháte (neporažený) krém a zakysanou smetanu.
Tento mléčný přípravek lze nyní plnit do 3 nebo 4 misek. (Dříve jsem si opláchl vroucí vodou). Jako "krytí" postačuje zneužití talířů.
Misky jsou nyní v pokojové teplotě. nechte stát, dokud se obsah nestane „tuhým“. (1-2 dny)
Nyní můžete posypat rozpadaným chlebem Knäcke nebo statku, drahokam. Zázvor, skořice a cukr ...
Nebo zamíchejte 2-3 polévkové lžíce džemu nebo banánových plátků a medu atd. ....
(Před podáváním podle potřeby ochlaďte)
Hodně štěstí!
PS: Dříve byla tato zakysaná smetana vyrobena ze syrového mléka. Musel jsi to jen naplnit do mísy a při pokojové teplotě. nechá se stát. Na farmách byl tento zakysaný krém oblíbeným a snadno vyrobitelným dezertem.
