Vanillekipferl - někdy jiné
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 5 min.
Tyto vanilkové lupínky jsou vyrobeny z lískových ořechů místo mandlí. Nejsou tak něžní, ale mají velmi dobrý vkus.
Ingredience pro 2 talíře
- 250 g pšeničné mouky
- 180 g másla
- 100 g mletých lískových ořechů
- 1 žloutek
- 1 špetka soli
příprava
Přísady jsou zpracovány na těsto, které je umístěno v lednici k odpočinku po dobu 30 minut.
Pak uděláte malý Kipferl, uděláte malé roličky, které se pak ohnou.
Položte Kipferl na list papíru potažený papírem na pečení (nebo v tomto množství na 2 plotny) a pečte při teplotě 180 stupňů, která není příliš tmavá. Trvá to 10-15 minut. Měli by mít zlatožlutou barvu.
Počkejte několik minut, jemně odšroubujte z cínu a najeďte na směs
- 100 g práškového cukru a
- 2 balíčky vanilkového cukru
Potom nechte Kipferl vychladnout na mřížce.
