Řízečky do košíku vepřové pečeně
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Doba odpočinku: 10 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Neexistují žádní hosté v plánu, jste pouze dva nebo sami, máte málo času, ale chutí na pečené vepřové maso?
V tomto případě doporučuji připravit vepřový řízek v tlakovém hrnci. Použil jsem Fissler vitavit comfort SKT, který jsem zpřístupnil pro účely testování.
Se správným kořením maso chutná jako „skutečné“ vepřové pečeně, ale na stole je mnohem rychlejší.
přísady
- 4 kartony (1,5 cm silné, s kostí nebo bez kosti)
- 1/2 cibule se slupkou
- 6 stroužků česneku jemně nakrájených na plátky
- 1/2 lžičky kmínu (semena nebo mleté, dávám přednost kmínu)
- sůl
- 4 polévkové lžíce oleje nebo sádla
- 1/4 l horké vody nebo, je-li k dispozici, polévky
příprava
- Maso osolte (nepoužívejte pepř ani hořčici, protože při opečení hoří) a na obou stranách opečte světle hnědé, maso vyjměte z pánve.
- Řezaný povrch cibule pečte do pečeného tuku do světle hnědé barvy, poté maso vraťte do hrnce, přidejte vodu a roztřepte kmín a česnek na kousky masa.
- Vařte při nejvyšším nastavení sporáku, dokud se na víku vaření na víku hrnce neobjeví žlutá značka.
- Vypněte sporák, objeví se zelená značka a nechte vařit při tomto nastavení po dobu 10 minut.
- Vyjměte nádobu z tepla a nechte ji vypařit sama, tj. Bez manuálního vyučování.
- Odstraňte cibuli, osolte šťávu a podávejte.
Info:
Protože jsem v mrazáku neměl žádné houskové knedlíky a nechtěl rýži, vybral jsem si jako přílohu brambory.
Ty lze vařit najednou s masem v hrnci! Hrnec má perforovanou vložku!
Dejte to na maso, naplňte jej loupanými brambory a vše uvařte, jak již bylo popsáno.
Tip:
Pokud se vám nelíbí přírodní šťáva, ale spíše mírně krémová šťáva, rozpusťte asi 1 lžičku brambor nebo kukuřičného škrobu v malé vodě, přidejte tuto směs do šťávy a nechte ji krátce vařit, dokud se šťáva nevázá.
Podporováno Fisslerem a TheFruitAndFlowerBeals produktem Fissler zdarma.
