Kukuřičný salát s houbovou omáčkou
1 ks jehněčího salátu
250 g čerstvých hub
1 malá cibule
1/2 balíku slaniny nebo šunky
2 šálky sladké smetany
1-2 stroužky česneku
1 záběr bílého vína
Umyjte kukuřičný salát, vypusťte. Houby očistěte, nakrájejte na tenké plátky. Nakrájejte cibuli a restujte se slaninou nebo šunkou. Přidejte žampiony, česnek do blanku, jemně smažte, přidejte bílé víno. Pak přidejte smetanu, dusíme, dokud omáčka nebude krémová. V případě potřeby zahušťujte lehkým pojivem.
Nechte omáčku mírně vychladnout.
Postavte jehněčí salát na talíř a přidejte omáčku do středu.
Kdo má rád, sní to studené nebo teplé.
Dobře se hodí také k masu nebo jen s čerstvým chlebem.
