Ředkvičky jsou zdravé a chutné! Zejména na jaře, kde je zelenina stále drahá, můžete použít něco levného zeleně. Beru ty nejkrásnější listy Radieschenbund, umývám je a nakrájíme na jemné proužky. Pak...
časCelková doba přípravy: 2 hodiny Protože mám rád vůni a chuť divokého česneku, připravil jsem divokou česnekovou sůl. K tomu potřebuji spoustu čerstvého divokého česneku a obyčejné silniční...
Při pohledu na recepty na tomto fóru jsem si všiml, že mnoho spisovatelů používá kari, ale zjevně se vždy uchylují ke zakoupené směsi koření. Během delšího pobytu v indických Madrase před několika...
Máte nějaké vynikající nápady, jak vyrobit speciální ocet. Jako základ beru dobrý ocet bílého vína. Ještě jsem nezkoušel žádné jiné odrůdy, ale jsem si jistý, že budou dobře fungovat. Pak si vezměte...
Mnoho jídel asijské kuchyně lze ochutit citronovými listy. Jsou jednoduše nakrájené na proužky nebo mleté a vařené (velmi dobře se hodí k rybám, kuřecím nebo voňavým rýžům!) Nebo se používají...
Tohle je tip od staré dámy, která má 50 let zkušeností v kuchyni, možná zde pomáhá některým mladým kuchařům: Pokud vaše vařená polévka chutná nějak nudně a dušené maso je plné, ale ne šťastné,...
Co je v pořádku, je prášek z mletých hub. K tomu jsou vhodné kořeněné houby s pikantními aroma, jako jsou hříbky, máslové houby, březové houby, červené čepice, kaštanové výhonky, kozí rty, smrž (tam...
Vyrábím své koření směsi sám, což je mnohem levnější než hotové koupil. Pro Sauerbratena, např. potřebujete pepř, koriandr, hořčici, papriku, koření, jalovec, bobkový list, hřebíček. S výjimkou...
Při vaření ovocného kompotu můžete ušetřit cukr přidáním špetku soli a špetku jedlé sody nebo sody. Potřebujete pouze malé množství cukru bez kyselé chuti kompotů. Zkuste to s červenými rybízy nebo...
1 kg organických pomerančů nebo 1 kg organických citronů 120 g cukru Omyjte pomeranče nebo citrony horkou vodou a jemně otřete bez bělosti. Nebo s? Zester? Editovat. Dělám to, je to pro mě snazší....
