Koch-tipy

Všechny Články


Sýr pro potěšení škrabkou
Smět 2024

Sýr pro potěšení škrabkou

Když vařím kastrol, obvykle je třeba oloupat zeleninu. Takže mám svůj loupač stejně používán ... Jednou krátce umyjte a potom naplánujte nakrájený kousek sýra a nakrájejte plátky pěkně na kastrol. V...

Univerzální nádoba na tlak páry
Smět 2024

Univerzální nádoba na tlak páry

Když můj starý hrnec na tlak páry po mnoha letech nefungoval správně, okamžitě jsem si koupil nový. Používám jej pro tolik účelů, nejen pro velké kousky masa nebo pro výrobu kuřecí polévky tak měkké...

Knedlíky - domácí
Smět 2024

Knedlíky - domácí

Někdy nemáte čas ani touhu nechat si knedlík pečet. Koupíte hotové knedlové těsto, ale nechutná tak dobře jako domácí. Můj tip: Vezměte velkou misku, rozpadněte půl role nebo plátek toastu, ať už...

Smetanový sýr - (rychlý) všestranný
Smět 2024

Smetanový sýr - (rychlý) všestranný

Pro krémové těstoviny Na pánvi často pečím mleté ​​maso a zeleninu a roztavím v ní papriku a chili smetanový sýr. Celá věc je tedy pěkná a kořenitá a získá krémovou konzistenci. Komu se to nelíbí,...

Opětovné použití kuře dvakrát - polévka a kuřecí brojler
Smět 2024

Opětovné použití kuře dvakrát - polévka a kuřecí brojler

Není to nový tip, to pochází z doby, kdy jste museli jídlo střídmě používat. Kuřecí polévku vařte s vodou a solí (kuře by mělo být stěží zakryté), dokud se stehna snadno neoddělí od kuřecího těla....

Lis na brambory všestranný
Smět 2024

Lis na brambory všestranný

Mnoho domácností má v šuplíku bramborový lis. Mohou být úspěšně zneužity, např. na špagety, spaetzle nebo těstoviny. Takový lis na brambory z nerezové oceli byl kdysi považován za standardní svatební...

Smět 2024

"Gestovtes" zelenina - Příprava bez rouxu

Můj manžel rád jíst zeleninu gestovtes. Ale nakonec jsem se chtěl zbavit rouxu! Před několika dny jsem znovu připravil cibulovou polévku. Cibule se potí a pak se zapráší moukou. A tam jsem něco...

Používejte všestranný květ na vaření
Smět 2024

Používejte všestranný květ na vaření

Dlouhou dobu mám „květ na vaření“, který používám nejen k úspoře energie a zamezení nadměrnému vaření. V hrnci vařím brambory a na květu vaření, dávám zeleninu, pak odpovídající víko a vy jdete....

Používejte univerzální žehličky
Smět 2024

Používejte univerzální žehličky

Vaflová žehlička není POUZE vaflová žehlička, používá se u nás velmi všestranně a zpronevěřeně. Pokud máte doma vaflovač, můžete jej také použít v budoucnosti. použijte slaninu na slaninu, takže...

Vyvarujte se stříkající vodě
Smět 2024

Vyvarujte se stříkající vodě

Vícenásobná ochrana proti postřiku při míchání s ručním mixérem: abyste se mohli vyhnout rozstřiku při pyré: Když jsem v poslední době téměř pokropil veškerým mým dlaždicím zrcátkem a pracovní...