Na nějakou dobu můžete vidět řezníka - a v supermarketu - znovu a znovu v nabídce marinované maso. Nemluvím o nakládané Sauerbraten, ale o těchto mastných marinádách. Mohu jen hádat, vyhýbat se...
Grilovací sezóna - všichni jsou rádi z vůně čerstvě grilovaného masa - a pak něco takového. Dobře vyškolený byl pravděpodobně Viecherl, v každém případě je po pečení nebo grilování těžký. Naproti...
Pro většinu receptů na mleté maso chilli con carne se podává mleté maso. Ale protože můj manžel na to moc nezbyl, nakrájel jsem maso na asi 1 cm kousky. Pouze hovězí maso nebo ve směsi s vepřovým...
Houbový trik: masové kuličky vyrobené z krůtího masa zůstávají šťavnaté. Masové kuličky, masové kuličky, masové kuličky nebo masové kuličky: to vše znamená lahodnou smaženou malou masovou kouli,...
Aby byla drůbež krásná, křupavá, šťavnatá a ne tak tlustá, měli byste ji nejprve vařit / vařit a poté pečit v troubě. Takže před vařením je drůbež naplněna podle přání. Kachna s pomeranči, jablky,...
Dříve jsem chtěl dělat masové kuličky a tentokrát by měli být všichni co největší a těžší. Takže jsem umístil malý talíř na mé malé digitální měřítko, pak kliknul na nulu a vážil 150 gramů mletého...
Protože se nám nelíbí kousky masa / grilovaného masa připravené k jídlu, rád je marinuji. To zase dělá mnoho, takže nic nového. Můj tip: Rozdělte kousky masa do mrazicího sáčku a poté nalijte...
Snadné vyplňování filetem: Se zaostřovací ocelí řídí super. Dnes odpoledne jsem viděl opakování Lafer-Lichter-Leckerei a Johann Lafer dal tento tip. Byl jsem tak nadšený, jak to šlo, protože...
Sauerbratenrezepte již existuje spousta, takže pouze následující „zpráva o zkušenosti“ pro připravený nakládaný Sauerbraten z chlazeného pultu. Opravdu chutné „rýnské“ Sauerbraten lze také provést s...
Člověk to ví: Ne vždy si člověk chce koupit dobré, ale drahé maso od řezníka, a proto přistupuje k diskontu. Doma pak tvrdá realita. Tip na výrobu masa a to mě večer zachránilo: Kiwis! Na některých...
