Asijská kuchyně

Všechny Články


Bambusová krůta v wok
Duben 2024

Bambusová krůta v wok

(pro asi 4 osoby) Turecko, kuře nebo svíčková - cca 400g Bambusové výhonky - kl. plechovka Houby - čerstvé - cca 200g Mrkev - čerstvá - asi 3-4 kusy Fazolové klíčky - čerstvé nebo malé plechovka...

Chutney s cibulí, paprikou a jablky
Duben 2024

Chutney s cibulí, paprikou a jablky

časCelková doba přípravy: 35 min. Cibule a pepř apple chutney: přísady 4 cibule 2 jablka 125 g třtinového cukru 150 g rozinek 2 Pepperoni sůl 1 bobkový list 4 hřebíček 1 lžička hořčice 375 ml...

Jednoduchá asijská polévka
Duben 2024

Jednoduchá asijská polévka

Zde je recept na asijskou polévku s minimálním úsilím. Pokud chcete něco vykouzlit, aniž byste museli kupovat spoustu ingrediencí - na dva nebo více večer bude více času ... (právě na pozvání ve...

Vejce v pikantní omáčce
Duben 2024

Vejce v pikantní omáčce

Toto jídlo pochází z Indonésie, moje matka ho odtud přinesla. Říká se tomu Sambel gorang telor. Ingredience pro 4 porce: 4 vejce natvrdo 1 cibule 1 stroužky česneku 1 červený pepřový lusek 2...

Smažené kuřecí kousky (asijské)
Duben 2024

Smažené kuřecí kousky (asijské)

Hodí se na zeleninu sladkou a kyselou (domácí nebo ze skla) a rýže basmati. Ingredience pro 2 osoby 300 g kuřecí prsa bez kůže mouka kukuřičná mouka sójová omáčka sherry zeleninového vývaru Rostlinný...

Čínská sladkokyselá zelenina
Duben 2024

Čínská sladkokyselá zelenina

K tomu se hodí moje asijské smažené kousky kuřecího masa a rýže basmati. Ingredience pro zeleninu pro 4 osoby: 1 paprika 2 mrkve 100 g okurky 100 g celeru 1 stroužky česneku 100 g ananasových...

Sushi - některé základní informace
Duben 2024

Sushi - některé základní informace

Ačkoli je v Německu stále populárnější a běžnější sushi, mnoho předsudků stále převládá, a to i mezi těmi, kteří chtějí sushi vařit sami. Proto jsem přišel s myšlenkou nahrát několik základních...

Domácí arašídová máslová omáčka se zeleninovými pokrmy s rýží
Duben 2024

Domácí arašídová máslová omáčka se zeleninovými pokrmy s rýží

Tato omáčka chutná tak dobře, trochu rýže s restovanou zeleninou, to stačí! Potřebujete: 1 sklenici arašídového másla, asijského obchodu nebo velkého supermarketu 1 šálek mléka 2 lžičky kečupu 1...

Asia nudlová polévka bez sáčků
Duben 2024

Asia nudlová polévka bez sáčků

Relativně jednoduchý recept na asijské (především japonské, se zbytkem Asie téměř nevím) nudlové polévky. Po mnoha (občas docela praktických) taškách a podobně se znovu a znovu říká, že tento recept...

Jaterní kari a la Wermaus s kokosovým mlékem a ananasem (indická kuchyně)
Duben 2024

Jaterní kari a la Wermaus s kokosovým mlékem a ananasem (indická kuchyně)

Rád vařím indický život. Jaterní kari některé již ochutnaly, játra nemají rádi jinak! Není to vůbec ostré. Kdokoli se chce trochu zdokonalovat s trochou tabasco. Pro 2 lidi beru asi 300 g jater 1...